所謂電表面效應是指電表面化學反應效應、電化學現象、化電勢以及電的觸媒作用四個方面
1、化學反應效應：是指電與被測介質接觸后，電表面形成鈍化膜或氧化層，此時電沒被腐蝕，但形成的鈍化膜或氧化層卻增加了電表面的接觸電阻。
例;鉭與水
鉭對水是耐腐蝕，若選擇鉭電測量水流則錯了，這是因為在測水流量時，鉭電表面會形成 緣層阻擋感應電壓的傳遞。
2、電化學現象：是指電與被測介質接觸，電表面發生電勢變化。如測量含沙土固體顆粒或纖維漿液的流體流量，固體顆粒擦過電，電雖沒被腐蝕，但電受撞表面接觸電勢突然變化，使儀表輸出信號出現尖峰沖形成干擾。
測果汁時，采用頻轉換器
3、化電勢：是指電感生電動勢在兩電性不同，導致電解質在電表面產生化。早期的電磁流量計采用直流激磁電的化現象嚴重，現在多用低頻方波激磁，低頻矩形波激磁結合了直流激磁和交流激磁的優點，雖然交變激磁將化電勢減弱了幾個數量，但不能完全消除化電勢干擾的響。
4、觸媒作用：是指被測介質在電的作用下產生化學反應而響測量。如鉑電的電磁流量計在測量雙氧水時，鉑電雖沒被腐蝕，但雙氧水會在電表面產生氣霧，阻斷電氣通路，導致輸出信號波動。
例;鉑與雙氧水
鉑對雙氧水是耐腐蝕的，若選擇鉑電測量雙氧水流量則錯了，這是因為在測量低壓力下(0.3Mpa)的雙氧水時，電表面會產生氣霧阻檔電氣通路響測量。